Considere o jogo de passagem de um quarterback: jogue a bola muito cedo e seu receptor não estará no lugar; jogue a bola muito tarde e ele corre o risco de ser demitido. De qualquer forma, ele não está em sincronia com sua equipe para mover a bola para o campo. Um cenário semelhante pode ocorrer quando os hábitos alimentares e de sono estão fora de sincronia com o relógio circadiano do corpo, levando a distúrbios metabólicos.

Ao longo dos últimos 20 anos, os cientistas reuniram uma imagem mais clara dos relógios circadianos que mantêm a fisiologia humana sintonizada no ciclo luz escuro de 24 horas. Agora, a ciência básica está dando lugar a estudos humanos que revelam como os hábitos de sono, padrões alimentares e dieta de uma pessoa podem dessincronizar os relógios do corpo e contribuir com problemas metabólicos como obesidade ou diabetes.